響亭
響 新栄
響 瀬戸

大人の隠れ家 拘りDining 響hibiki |熊本産・馬刺しと新鮮なお魚を お楽しみ下さい。

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響亭
新栄
瀬戸店
ギャラリー|愛知県|名古屋市新栄|瀬戸市にある新感覚の拘りDining!「響」hibiki

拘り dining 響亭です。響亭の拘りをご紹介しています。

(※表示内の金額は全て税抜き価格となります)※御膳・ランチメニューを除く

響亭の拘り新メニューの登場です

幻の黒タン

幻の黒タン登場です。

今ではとても希少な部位となっています。

ぜひ一度ご賞味下さい。

 

 

幻の黒毛和牛タン         2300円

 

特選希少部位盛り合わせ

当日入荷した希少部位の盛り合わせです。

グラム数180g!!

(当日お肉の入荷によって、部位・枚数が変わります)

1人前からご注文できます。

(1人前)5,500円

ブランド牛拘り焼きしゃぶ

当店自慢のブランド牛イチボ、三角バラを軽く炙ってをオリジナルのポン酢もしくは、わざびダレでお召し上がりください。

2,500円

贅沢ブランド牛炙りユッケのサラダ

ブランド牛炙りロースをふんだんにトッピング!!

ガーリックチップの食感が楽しい特製ユッケだれでいただく、贅沢サラダ。

 

950円

※上記コースは、2日前までのご予約のお客様に限ります。

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※お任せ10,000円コースのみ1日前での御予約を承っております。

※団体様10名以上のコースメニュー御予約につきましては前日までの御予約を御願い致します。

2019年 4月の定休日:1日・18日・15日・22日・30日

店内の造作にも一つ一つ拘りを持ち、遊び心を持ち合せかつ落ち着きのある空間へと

お客様をお招き致します。個室・カウンターも、用途に合わせたお席もご用意させていただいております。

 各種宴会などのご予約の席には、人数やご予算に合わせたプランを御用意させて頂いております。

団体様には、専用の送迎車両を御用意しております。

 地域に愛される店作りを心がけ、一人でも多くのお客様にご来店して頂けますよう、

スタッフ一同でお待ち申し上げております。

お酒をはじめとするドリンクも豊富にご用意

店内の造作にも一つ一つ拘りを持ち、遊び心を持ち合せかつ落ち着きのある空間へとお客様をお招き致します。個室・カウンターも、用途に合わせたお席もご用意させていただいております。


お酒をはじめとするドリンクも豊富にご用意

二階の御宴会席は最大で四十六名様までが御利用頂ける大部屋を御用意しております。各種宴会などのご予約の席には、人数やご予算に合わせたプランを御用意させて頂いております。団体様には、専用の送迎車両を御用意しております。


食材への拘り

手を抜く事なく自らが各地方へ出向き直接ファームや漁港と折衝。

そして厳選されたより良いものだけを買付けてきます。

「肉料理」「各種コース料理」また、お昼のランチにも拘り誰もが満足して頂ける食材を御用意させ

て頂いております。二階の御宴会席は最大で四十六名様までが御利用頂ける大部屋を御用意しております。

お米への拘り

新潟県魚沼産 こしひかり,山形県産 夢心地,新潟県産 こしひかり,富山県産 こしひかり
長野県産 こしひかり,秋田県産 あきたこまち,宮城県産 ひとめぼれ,岩手県産 ひとめぼれ
三重県産 こしひかり,岐阜県産 はしつも,富山県産 天高く,愛知県産 あきたこまち
■季節限定商品
愛知県産 あいちのかおり,山形県産 つや姫,岐阜県産 龍の瞳,新潟県上越産 こしひかり



 

 

 石焼ビビンバコースお肉のコース

1500円

ファーストドリンクサービス

◆響亭サラダ

新鮮なお野菜のサラダ

◆松花堂三種盛り合わ

日替わりの三種盛り合わせ

◆お肉盛り合わせ

ブランド牛カルビ・ロースの盛り合わせ 4枚

◆特性石焼きビビンバ

自家製ナムルと白菜キムチを自家製タレでお召し上がり下さい

◆ミニスープ

テールスープベースの若布スープ

◆本日のデザート

※お肉のブランドは入荷により変わることが御座います

(価格表記は消費税別となります)

圧倒的な良質なお肉をリーズナブルに・・・

他店との質、価格の違いをご堪能ください。

※下記全てのランチメニューにはファーストドリンクがサービスとなっております。

(烏龍茶、ジンジャエール、コーラ、リアルゴールド、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、炭酸水)※お水、温かいお茶も御用意しております。

盛岡冷麺お肉のコース

1500円

ファーストドリンクサービス

◆響亭サラダ

新鮮なお野菜のサラダ

◆松花堂三種盛り合わ

日替わり三種盛り合わせ

◆お肉盛り合わせ

ブランド牛カルビ・ロースの盛り合わせ 4枚

◆本場盛岡冷麺

本場盛岡より仕入れる本格麺

◆ミニスープ

テールスープベースの若布スープ

◆本日のデザート

※お肉のブランドは入荷により変わることが御座います

(価格表記は消費税別となります)

大麦牛 ヒレ焼肉コース

◆120g   1500円  (通常サイズ)

◆150g   1850円  (少し大きめ)

 ◆180g   2100円  (大きめサイズ)

 ◆200g   2300円  (贅沢なサイズ)

 

ファーストドリンクサービス

◆響亭サラダ

新鮮なお野菜のサラダ

◆松花堂三種盛り合わ

日替わり三種盛り合わせ

◆OG大麦牛のヒレのステーキ焼き

赤身の大麦牛のヒレ焼き グラムをお選びいただけます

◆御飯と御味噌汁

※追加500円にて石焼ビビンバ・盛岡冷麺に変更できます

※御味噌汁からスープに変わります

テールスープベースの若布スープ

◆本日のデザート

※お肉のブランドは入荷により変わることが御座います

(価格表記は消費税別となります)

 

ブランド牛 シャトーブリアンコース

◆120g   1980円  (通常サイズ)

◆150g   2380円  (少し大きめ)

 ◆180g   2780円  (大きめサイズ)

 ◆200g   3000円  (贅沢なサイズ)

 

ファーストドリンクサービス

◆響亭サラダ

新鮮なお野菜のサラダ

◆松花堂三種盛り合わせ

日替わり三種盛り合わせ

◆ブランド牛シャトーブリアン

牛肉の最上級希少部位シャトーブリアン

牛1頭から1kgしか取れない希少な部位です

◆御飯と御味噌汁

※追加500円にて石焼ビビンバ・盛岡冷麺に変更できます

※御味噌汁からスープに変わります

◆本日のデザート

※お肉のブランドは入荷により変わることが御座います

(価格表記は消費税別となります)

 厳選ブランド牛コース

2500円

ファーストドリンクサービス

◆響亭サラダ

新鮮なお野菜のサラダ

◆松花堂三種盛り合わ

日替わり三種盛り合わせ

◆響亭人気の厳選されたお肉の盛り合わせ

ブランド牛カルビ5枚・特選薄切り大判ロース2枚・OGヒレ80g・タン5枚

◆食事と御味噌汁

厳選された窯焼き米と日替わり御味噌汁

◆本日のデザート

※お肉のブランドは入荷により変わることが御座います

(価格表記は消費税別となります)

特選ブランド牛とシャトーブリアンのコース

4300円

◆響亭サラダ

新鮮なお野菜を日替わりのドレッシングでお召し上がりください

◆松花堂三種盛り合わ

日替わり三種盛り合わせ

◆特選部位とシャトーブリアン盛り合わせ

当店自慢の特選部位の5種の盛り合わせ

特選カルビ3枚、カイノミ3枚、トモサンカク大判1枚、芯タン1枚

シャトーブリアン80gと焼野菜添え

醤油とわさび 秘伝おタレ 能登の塩でお召し上がりください

◆特選ホルモンと恵那鶏もも肉の盛り合わせ

新鮮な当店人気のホルモンと恵那鶏のもも肉

◆食事と御味噌汁

※テールベースの若布スープ

※追加500円にて石焼ビビンバor盛岡冷麺に変更できます

◆本日のデザート

※お肉のブランドは入荷により変わることが御座います

(価格表記は消費税別となります)


アルコール類  
生ビール 620円

瓶ビール

660円
ノンアルコール(アサヒドライゼロ) 560円

【お昼限定の単品メニュー】

 

カルビ

 

  極みとろしそカルビ

1,700円

  上カルビ

  1,380円

  カルビ

980円

 

 

ブランド黒毛和牛

 

  上ロース

2,800円
     仙台牛大判の焼きすき 1,900円
  ロース 1,250円
   
上ハラミ 2,500円
USハラミ 1,800円
   

大判ねぎ塩タン

1,380円
塩タン 1,250円
   
極みブランドホルモン 1,200円
上ホルモン 1,100円
ホルモン 950円
上ミノ 1,320円
和牛ハツ 960円
和牛レバー 960円
   
アグー豚 1,200円
豚トロ 900円
恵那どり 鶏もも 980円
鶏せせり 750円
粗びきウインナー 600円
   
【単品メニュー】  
窯炊きごはん  
ごはんとスープセット 500円
   
ビビンバ 900円
石焼ビビンバ 1,000円
石焼明太子ビビンバ 1,380円
   
【一品】  
白菜キムチ 520円
カクテキ 520円
オイキムチ 520円
キャベツのキムチ 520円
キムチの盛り合わせ 1,400円
   
韓国のり 410円
チャンジャ 650円
   
ナムルの盛り合わせ 800円
響亭サラダ(シーザー、和風ドレッシング、すりおろし野菜) 850円
   
盛岡冷麺 950円

ソフトドリンク

ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール、ファンタグレープ

 

グレープフルーツジュース、オレンジジュース

400円

オリジナルブレンドコーヒー

響ブレンドコーヒー(ホットコーヒー)

380円

水だしアイスコーヒー(アイスコーヒー)

500円

※1杯ずつドリップしております。

 

カルビ、ロース、タン、ウインナー含め全7種  3,800円

響亭サラダ、ナムル.キムチ盛り合わせ、カルビ2枚、ロース2枚、タン3枚、ねじりタン、ウインナー、コーチン、ホルモン、御飯、ミニスープ、デザート  

※こちらのコースは飲み放題はお付けできません。

(お肉の仕入れ状況により、一部内容が変更になる場合がございます。)

サッパリと大人の焼きすきと王道肉のコース 4,600円
響亭サラダ、ナムル.キムチ盛り合わせ、大判焼きすき、カルビ2枚、タン3枚、ねじりタン、黒毛和牛ホルモン、和牛ミノ、コーチン、ご飯、ミニスープ、デザート

アルコール飲み放題/1,380円・ソフトドリンク飲み放題/800円
(お肉の仕入れ状況により、一部内容が変更になる場合がございます。)

王道のお肉でも上質なお肉の7種の満足コース 5,000円

響亭サラダ、ナムル.キムチ盛り合わせ、カルビ3枚、ロース3枚、単3枚、ねじりタン、塩もの盛り合わせ、塩せせり、和牛ミノ、黒毛和牛ホルモン、ご飯、ミニスープ、デザー

アルコール飲み放題/1,380円・ソフトドリンク飲み放題/800円
(お肉の仕入れ状況により、一部内容が変更になる場合がございます。)

上カルビ、上ロースを盛り込み更にレアステーキユッケの付いた拘りコース 8,000円
キムチ盛り合わせ、サッパリサラダ菜のサラダ、焼き野菜森り合わせ、レアステーキユッケ、牛タン盛り合わせ、塩もの盛り合わせ、極とろしそカルビ、上ロース(ヒレ)、上ホルモン、 「石焼ビビンバ・冷麺・飛騨牛ラーメンより1品お選び下さい。」 デザート

アルコール飲み放題/1,380円・ソフトドリンク飲み放題/800円
(お肉の仕入れ状況により、一部内容が変更になる場合がございます。)

響亭の最高峰の部位の究極コース 10,000円
刺し肉含め、お肉の内容はお客様の御要望での究極コースとなります。

アルコール飲み放題/1,380円・ソフトドリンク飲み放題/800円
(お肉の仕入れ状況により、一部内容が変更になる場合がございます。)

【ブランド牛カルビ】  
特選カルビ 2,500円
極とろしそカルビ 1,700円

上カルビ

1,380円
カルビ 980円
   

【ブランド牛ロース】

 
仙台牛の大判の焼きすき 1,900円
大麦牛ロース 1,250円
   
【ハラミ】  
国産ハラミ 2,500円
USハラミ 1,800円
   
【精肉とは異なる外せない部位】  
上芯タンの厚切り大量盛り 9,800円
幻の黒毛和牛 黒タン焼き 2,300円
上塩タンの薄切り2mm 1,550円
上塩タンの厚切り4mm 1,550円
塩タンの薄切り2mm 1,250円
塩タンの厚切り4mm 1,250円
大判塩タンの白菜キムチ巻き 1,480円
大判ネギ塩タン 1,380円
ねじりタン焼き 980円
タン軟骨焼き 780円
※幻の黒タンは入荷がない時もございます。ご注文時にスタッフに問い合わせ下さい。  
   

【当店自慢のホルモン】

 

上ミノ

1,320円

極ホルモン

1,200円
上ホルモン 1,100円
ホルモン 950円
ハツ 960円
和牛レバー 960円
※極みホルモンはタレのみとなります。  
   
【拘りの刺し肉】  
熊本県産馬刺し 拘り三種盛り 3,500円
熊本県産馬刺し 最上級霜降り 2,600円
熊本県産馬刺し 赤身 2,000円
熊本県産 タテガミ 800円
   
特選トモサンカクの炙りユッケ 3,600円
特選細切り炙りユッケ 2,500円
幻の黒タン刺し 2,100円
炙りユッケ(春巻き風) 1,800円
センマイ刺し 950円

和牛ハツ刺し

950円
※幻の黒タンは入荷がない時もありますので、ご注文時にスタッフに問い合わせ下さい。  
   
   

アグー豚

1,200円

豚トロ

900円
恵那どり とりもも 980円
鶏セセリ 750円
粗びきウインナー 600円

シイタケ焼

580円

エリンギ焼

480円

ネギ焼

380円
ニンニク焼(青森産) 800円
焼野菜盛り合わせ 980円
   

【一品】

 

白菜キムチ

520円

カクテキ

520円

オイキムチ

520円
チャンジャ 650円
キャベツのキムチ 520円
ナムル盛り合わせ 800円
キムチ盛り合わせ(3種類) 1400円
韓国のり 410円
   
特性山芋つけだれ 320円
   
【サラダ】  
贅沢ブランド牛炙りユッケのサラダ 950円
響亭サラダ(シーザー、和風ドレッシング、すりおろし野菜) 850円
チョレギサラダ 750円
塩ダレキャベツ 580円
サンチュ 850円

御食事 「釜で炊き上げた16種類のブレンド毎を週代わりでご提供」

拘りの特選米「本日のお米はスタッフまで」

ライス

小320円/中370円/大480円

チャン玉ご飯

830円

卵かけご飯

500円
   

石焼ビビンバ

1,000円

石焼明太子ビビンバ

1,380円
ビビンバ 900円
玉子クッパ 780円
   
究極の炙り寿司(4貫) 2,0300円
究極の牛炙り茶漬け 1,500円
   
黒牛ラーメン 980円
ワカメ麺の冷麺 980円
盛岡冷麺 950円
テールスープ(赤/白) 1,200円
わかめスープ 610円
玉子スープ 610円

デザート

本日のアイス 520円
本日のシャーベット 520円
珈琲ゼリー 580円
アフォガート 550円
フローズンヨーグルト 620円

アルコール・ドリンク (ディナータイム)

生ビール (アサヒスーパードライ)         620円
瓶ビール (アサヒスーパードライ) 660円

ノンアルコール (アサヒドライゼロ)

560円
   

酎ハイ各種 

各580円
 [レモン.グレープフルーツ.ライチ.ピーチ.ウーロン茶]  
ウイスキー/竹鶴 [ロック/水割り/お湯割り] 850円
ウイスキー/ハイボール 580円
   

焼酎/黒霧島 [ロック/水割り/お湯割り]

540円

焼酎/黒霧島 [ボトル/飲み切りサイズとなっております]

3,400円
焼酎/伊佐美 [ロック/水割り/お湯割り] 740円
焼酎/伊佐美 [ボトル/飲み切りサイズとなっております] 3,900円
   
焼酎(麦)/いいちこ [ロック/水割り/お湯割り] 540円
焼酎(麦)/いいちこ [ボトル/飲み切りサイズとなっております] 3,400円
神の河 [ロック/水割り/お湯割り] 600円
神の河 [ボトル/飲み切りサイズとなっております] 3,700円
   
グラスワイン(赤)/サンジョヴェーゼ・トスカーナ (イタリア) 700円
グラスワイン(赤)/ロスビタレ ビノ・ノワール (フランス) 1,300円
   
グラスワイン(白)/ヴェルデッキオ・クラシコ (イタリア) 700円
グラスワイン(白)/グランデンターラ トラデション (ドイツ) 1,300円
   
スパークリングワイン/スクード・デイ・コルテ (イタリア) 5,850円
   

ノンアルコール各種

各 700円
シャーリーテンプル(レモン&ライム&ソーダ)、  
カシスオレンジ、カシスジンジャー  
ライチグレープフルーツ、レゲエパンチ(ピーチ&ウーロン)  
   
ソフトドリンク各種 400円
ウーロン茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、ファンタグレープ  
グレープフルーツジュース、オレンジジュース、カルピス  
   
ソフトドリンク各種(その他) 560円
酢橘(すだち)サイダー、黒ウーロン  
   
ペリエ 580円
トリピカルマンゴー 520円

響亭のアクセスマップをご紹介いたします。

道に迷われた際は、お気軽にお問い合わせ下さい。当店スタッフが詳しくご案内させていただきます。

アクセスマップ

店名  響亭
住所 愛知県名古屋市名東区社口1-1010
電話番号 052-772-3355
営業時間

ランチ  11:30~15:00(ラストオーダー14:00)

ディナー 17:00~23:00(ラストオーダー22:00)

定休日

毎週月曜日(※祝日の場合は翌日定休)

駐車場  有り
カード  利用可
予約 可能

「共に笑顔になれる。そんな大切な仲間を探しています」(響グループ求人募集)

キミが響グループの感動の『種』となる!

これからの100年は、1人の情熱と仲間の笑顔から!

あなたとの出会いを待っています。共に歩んでいこう!

響グループ代表 岸 晋司