響亭
響 新栄
響 瀬戸

大人の隠れ家 拘りDining 響hibiki |熊本産・馬刺しと新鮮なお魚を お楽しみ下さい。

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響亭
新栄
瀬戸店
ギャラリー|愛知県|名古屋市新栄|瀬戸市にある新感覚の拘りDining!「響」hibiki

拘り dining 響亭です。響亭の拘りをご紹介しています。

(※表示内の金額は全て税抜き価格となります)※御膳・ランチメニューを除く

響亭の拘り新メニューの登場です

幻の黒タン

幻の黒タン登場です。

今ではとても希少な部位となっています。

ぜひ一度ご賞味下さい。

 

 

幻の黒毛和牛タン         2300円

 

特選希少部位盛り合わせ

当日入荷した希少部位の盛り合わせです。

グラム数180g!!

(当日お肉の入荷によって、部位・枚数が変わります)

1人前からご注文できます。

(1人前)5,500円

ブランド牛拘り焼きしゃぶ

当店自慢のブランド牛イチボ、三角バラを軽く炙ってをオリジナルのポン酢もしくは、わざびダレでお召し上がりください。

2,500円

ブランド牛レアステーキユッケ

黒毛和牛のシンシンを使用した希少部位となります。ロースより更に柔らかく、適度に脂ののった赤身をレアステーキユッケにしました。

(部位によりカットは変わります)

 

2,500円

ブランド牛特製サラダ

ブランド牛炙りロースをふんだんにトッピング!!

ガーリックチップの食感が楽しい特製ユッケだれでいただく、贅沢サラダ。

 

1,200円

※上記コースは、2日前までのご予約のお客様に限ります。

店内の造作にも一つ一つ拘りを持ち、遊び心を持ち合せかつ落ち着きのある空間へと

お客様をお招き致します。個室・カウンターも、用途に合わせたお席もご用意させていただいております。

 各種宴会などのご予約の席には、人数やご予算に合わせたプランを御用意させて頂いております。

団体様には、専用の送迎車両を御用意しております。

 地域に愛される店作りを心がけ、一人でも多くのお客様にご来店して頂けますよう、

スタッフ一同でお待ち申し上げております。

お酒をはじめとするドリンクも豊富にご用意

店内の造作にも一つ一つ拘りを持ち、遊び心を持ち合せかつ落ち着きのある空間へとお客様をお招き致します。個室・カウンターも、用途に合わせたお席もご用意させていただいております。


お酒をはじめとするドリンクも豊富にご用意

二階の御宴会席は最大で四十六名様までが御利用頂ける大部屋を御用意しております。各種宴会などのご予約の席には、人数やご予算に合わせたプランを御用意させて頂いております。団体様には、専用の送迎車両を御用意しております。


食材への拘り

手を抜く事なく自らが各地方へ出向き直接ファームや漁港と折衝。

そして厳選されたより良いものだけを買付けてきます。

「肉料理」「各種コース料理」また、お昼のランチにも拘り誰もが満足して頂ける食材を御用意させ

て頂いております。二階の御宴会席は最大で四十六名様までが御利用頂ける大部屋を御用意しております。

お米への拘り

新潟県魚沼産 こしひかり,山形県産 夢心地,新潟県産 こしひかり,富山県産 こしひかり
長野県産 こしひかり,秋田県産 あきたこまち,宮城県産 ひとめぼれ,岩手県産 ひとめぼれ
三重県産 こしひかり,岐阜県産 はしつも,富山県産 天高く,愛知県産 あきたこまち
■季節限定商品
愛知県産 あいちのかおり,山形県産 つや姫,岐阜県産 龍の瞳,新潟県上越産 こしひかり



 

 

5月16日火曜日より響亭の新しいランチメニューが始まります!!

※下記全てのランチメニューにはファーストドリンクがサービスとなっております。

(烏龍茶、ジンジャエール、コーラ、リアルゴールド、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、炭酸水)※お水、温かいお茶も御用意しております。

A5以上 松坂牛・米沢牛・仙台牛・前沢牛、他を使った特撰部位のフルコース

 

特撰ブランド牛コース

3800円

◆豆腐サラダ

(新鮮なお野菜と豆腐をトッピングしたサラダです)

◆響のチャンジャ

(新鮮な生チャンジャ)

◆ナムルとキムチと日替わり三種盛り合わせ

(毎朝仕込む一品と日替わりナムルとキムチの盛り合わせ)

◆特撰部位 5種盛り合わせ

(当店自慢の特選部位の5種と焼き野菜の盛合せ)

特撰カルビor極カイノミ・リブロース・芯タン・上ロース・ハラミ

醤油とわさび 秘伝のたれ 能登の塩で召し上がって頂けます

◆特撰ホルモン・ミノ盛り合わせ

(新鮮な当店人気のホルモンとミノの盛合せ)

◆お食事

(釜炊き米とテールベースの若布スープ)

※+500円にて石焼ビビンバor盛岡冷麺に変更できます

◆本日のデザート

◆珈琲

※お肉のブランドは入荷により変わることが御座います

(価格表記は消費税別となります)

ブランド豚、ブランドロース他使用

 

ヘルシーブランド肉コース

2300円

◆豆腐サラダ

(新鮮なお野菜と豆腐をトッピングしたサラダです)

◆ナムルとキムチと日替わり三種盛り合わせ

(毎朝仕込む一品と日替わりナムルとキムチの盛り合わせ)

◆特製山芋つけだれ

(響グループ和食総料理長監修の和風タレ、お肉にも御飯にも)

◆焼き野菜とキノコの盛合せ

(新鮮な野菜とキノコ)

◆ヘルシー部位盛り合わせ

ブランド豚・ロース・タン・名古屋コーチン・捻りタン

当店人気のお肉を5種盛り合わせ

タレとお塩お好みでお召し上がり頂けます。

◆お食事

(釜炊き米とテールベースの若布スープ)

※+500円にて石焼ビビンバor盛岡冷麺に変更できます

◆本日のデザート

※お肉のブランドは入荷により変わることが御座います

(価格表記は消費税別となります)

A5以上 松坂牛・米沢牛・仙台牛・前沢牛、他を使った人気の部位を盛り合わせ

 

ブランド牛コース

1800円

◆響亭サラダ

(新鮮なお野菜イタリアンドレッシングでさっぱりと仕上げました)

◆和風出汁のお豆腐

(厳選された豆腐を和風だしでさっぱりとお召し上がり下さい)

◆ナムルとキムチと日替わり三種盛り合わせ

(毎朝仕込む一品と日替わりナムルとキムチの盛り合わせ)

◆響亭人気5種盛り合わせ

(カルビ・ロース・ハラミ・タン・捻りタン)

当店人気のお肉を5種盛り合わせ

タレとお塩お好みで召し上がり頂けます。)

◆お食事

(釜炊き米とテールベースの若布スープ)

※+500円にて石焼ビビンバor盛岡冷麺に変更できます

◆本日のデザート

※お肉のブランドは入荷により変わることが御座います

(価格表記は消費税別となります)

A5以上 松坂牛・米沢牛・仙台牛・前沢牛、他を使った秘伝のタレの人気メニュ石焼ビビンバ

 

ブランド牛と石焼ビビンバコース

1500円

◆響亭サラダ

(新鮮なお野菜イタリアンドレッシングでさっぱりと仕上げました)

◆和風出汁のお豆腐

(厳選された豆腐を和風だしでさっぱりとお召し上がり下さい)

◆ナムルとキムチと日替わり三種盛り合わせ

(毎朝仕込む一品と日替わりナムルとキムチの盛り合わせ)

◆お肉盛り合わせ

(ブランド牛カルビ・ロース)

タレとお塩お好みで召し上がり頂けます。)

◆お食事

(石焼ビビンバと若布スープ)

※盛岡冷麺に変更できます

◆本日のデザート

※お肉のブランドは入荷により変わることが御座います

(価格表記は消費税別となります)


【お昼限定の単品メニュー】

 

ブランド黒毛和牛(バラ)

 

  極みカルビ

2,100円

  上カルビ

  1,700円

  カルビ

1,200円

 

1,700円

ブランド黒毛和牛(ランプ&イチボ)

 

  上ロース

1,700円
  ロース 1,200円
   
ブランド牛ハラミ 2,100円
   

特上厚切りタン

2,100円
ネギ塩タン 1,300円
塩タン 1,100円
タン下 980円
   
極みブランドホルモン 1,100円
シマチョウ 1,050円
上ミノ 950円
和牛ハツ 950円
和牛レバー 950円
   
名古屋コーチン 1,300円
かごしま黒豚カルビ 1,000円
ブランド豚 豚トロ 900円
骨付きソーセージ 900円
鶏せせり 750円
   
【単品メニュー】  
窯炊きごはん  
ごはんとスープセット 900円
   
ビビンバ 900円
石焼ビビンバ 1,000円
石焼明太子ビビンバ 1,380円
   
【一品】  
白菜キムチ 520円
カクテキ 520円
オイキムチ 520円
キャベツのキムチ 520円
キムチの盛り合わせ 1,400円
   
韓国のり 410円
チャンジャ 650円
   
ナムルの盛り合わせ 800円
響亭サラダ(シーザー&イタリアン) 850円
   
盛岡冷麺 950円

石焼ビビンバランチ

1,700円

石焼明太子ビビンバランチ

1,700円

ビビンバランチ

1,500円

本場盛岡冷麺ランチ

1,500円
   
アルコール類  
生ビール 600円

瓶ビール

650円
ノンアルコール(アサヒドライゼロ) 650円

ソフトドリンク

ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール、ファンタグレープ

 

グレープフルーツジュース、オレンジジュース

380円

オリジナルブレンドコーヒー

アイスコーヒー

280円

ホットコーヒー

280円

※1杯ずつドリップしております。

 
【ブランド牛カルビ】  
特上カルビ 2,800円

極みカルビ

2,100円

上カルビ

1,700円
カルビ 1,200円
   

【ブランド牛ロース】

 
特上ロース 2,800円
上ロース 1,700円
ロース 1,200円
   
【響亭自慢の特選牛セレクション】  

ブランド牛 ハラミ

2,100円

最上級部位 シャトーブリアン

12,000円~

ブランド 牛ヒレ

5,800円~
   
【精肉とは異なる外せない部位】  
幻の黒タン 2,300円
特上厚切りタン 2,100円
ネギ塩タン 1,300円
塩タン 1,100円
※幻の黒タンは入荷がない時もございます。ご注文時にスタッフに問い合わせ下さい。  
   

【当店自慢のホルモン】

 

極みブランド牛ホルモン

1,100円
シマチョウ 1,050円
和牛ハツ 950円
上ミノ 950円
和牛レバー 950円
ホルモン 800円
※極みホルモンはタレのみとなります。  
   
【拘りの刺し肉】  
熊本県産馬刺し 最上級霜降り 1,950円
熊本県産馬刺し 赤身 1,620円
熊本県産 タテガミ 900円
   
幻の黒タン刺し 2,800円
ブランド牛レアステーキユッケ 2,500円
センマイ刺し 950円

和牛ハツ刺し

950円
※幻の黒タンは入荷がない時もありますので、ご注文時にスタッフに問い合わせ下さい。  
   
   

鶏せせり

 750円

名古屋コーチン モモ肉

1,300円
ブランド豚豚トロ 900円
粗挽きウインナー 600円

シイタケ焼

580円

エリンギ焼

480円

ネギ焼

380円
ニンニク焼(青森産) 800円
焼野菜盛り合わせ 980円
   

【一品】

 

白菜キムチ

520円

カクテキ

520円

オイキムチ

520円
チャンジャ 650円
キャベツのキムチ 520円
ナムル盛り合わせ 800円
キムチ盛り合わせ(3種類) 1400円
韓国のり 410円
   
特性山芋つけだれ 320円
   
【サラダ】  
塩ダレキャベツ 580円
ブランド牛特性サラダ 1,200円
響亭サラダ(シーザー/イタリアンドレッシング) 850円
サンチュ 850円

御食事 「釜で炊き上げた16種類のブレンド毎を週代わりでご提供」

拘りの特選米「本日のお米はスタッフまで」

ライス

小320円/中370円/大480円

チャン玉ご飯

830円

卵かけご飯

500円
   

石焼ビビンバ

1,000円

石焼明太ビビンバ

1,380円
ビビンバ 900円
玉子クッパ 780円
飛騨牛ラーメン 980円
冷麺 950円
テールスープ(赤/白) 1,200円
わかめスープ 610円
玉子スープ 610円

デザート

本日のアイス 520円
本日のシャーベット 520円
珈琲ゼリー 580円
アフォガート 550円
フローズンヨーグルト 620円

アルコール・ドリンク (ディナータイム)

生ビール (アサヒスーパードライ)         600円
瓶ビール (アサヒスーパードライ) 650円

ノンアルコール (アサヒドライゼロ)

550円
   

酎ハイ各種 

各550円
 [レモン.グレープフルーツ.ライチ.ピーチ.ウーロン茶]  
ウイスキー/竹鶴 [ロック/水割り/お湯割り] 840円
ウイスキー/ハイボール 510円
   

焼酎/黒霧島 [ロック/水割り/お湯割り]

540円

焼酎/黒霧島 [ボトル/飲み切りサイズとなっております]

3,400円
焼酎/伊佐美 [ロック/水割り/お湯割り] 740円
焼酎/伊佐美 [ボトル/飲み切りサイズとなっております] 3,900円
   
焼酎(麦)/いいちこ [ロック/水割り/お湯割り] 540円
焼酎(麦)/いいちこ [ボトル/飲み切りサイズとなっております] 3,400円
神の河 [ロック/水割り/お湯割り] 600円
神の河 [ボトル/飲み切りサイズとなっております] 3,700円
   
グラスワイン(赤)/サンジョヴェーゼ・トスカーナ (イタリア) 700円
グラスワイン(赤)/ロスビタレ ビノ・ノワール (フランス) 1,300円
   
グラスワイン(白)/ヴェルデッキオ・クラシコ (イタリア) 700円
グラスワイン(白)/グランデンターラ トラデション (ドイツ) 1,300円
   
スパークリングワイン/スクード・デイ・コルテ (イタリア) 5,850円
   

ノンアルコール各種

各 700円
シャーリーテンプル(レモン&ライム&ソーダ)、  
カシスオレンジ、カシスジンジャー  
ライチグレープフルーツ、レゲエパンチ(ピーチ&ウーロン)  
   
ソフトドリンク各種 380円
ウーロン茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、ファンタグレープ  
グレープフルーツジュース、オレンジジュース、カルピス  
   
ソフトドリンク各種(その他) 550円
酢橘(すだち)サイダー、黒ウーロン  
   
ジャスミン茶 500円
   

響亭のアクセスマップをご紹介いたします。

道に迷われた際は、お気軽にお問い合わせ下さい。当店スタッフが詳しくご案内させていただきます。

アクセスマップ

店名  響亭
住所 愛知県名古屋市名東区社口1-1010
電話番号 052-772-3355
営業時間

ランチ  11:30~15:00(ラストオーダー14:00)

ディナー 17:00~23:00(ラストオーダー22:00)

定休日

毎週月曜日(※祝日の場合は翌日定休)

駐車場  有り
カード  利用可
予約 可能

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キミが響グループの感動の『種』となる!

これからの100年は、1人の情熱と仲間の笑顔から!

あなたとの出会いを待っています。共に歩んでいこう!

響グループ代表 岸 晋司