毎週日曜日定休日について
翌月曜日祝日の場合連休となります
最善のサービスと真心で本当に寛げる接客を
どのお客様にも最善のサービスと真心を持ち接し、
本当に寛げるお席をご提供する、そしてその雰囲気の中で食事が美味しく食べて頂ける、それが何よりも美味しく召し上がって頂ける調味料。
お金では出来ない最高のサービスをご提供します。
落ち着いた大人の雰囲気漂う店内で過ごすひと時
落ち着いた雰囲気でジャズを聞きながら、カウンターとテーブルでゆったりして頂けるお店になっております。大人の雰囲気漂う店内は、ゆっくりとした時間が流れています。
拘りぬいた選りすぐりの素材で最高のおもてなし
天然活魚に熊本県産 馬刺し・飛騨牛料理・その他一品料理。その時、旬の素材をお客様にリーズナブルな価格でご提供しています。 それが響の”拘り”です。
お酒をはじめてとするドリンクも豊富に御用意
焼酎、日本酒、ビール、サワー、ソフトドリンクと
種類も豊富に取り揃えております。
よりすぐりのお食事とお酒で最高の時間をお過ごしいただけます。
本物の味を知る方に愛される味
本物の味を知る多くの著名人、芸能界、スポーツ選手の皆様に愛される、その味を是非、お楽しみ下さいませ。
馬しゃぶコース
7,000円（税別）
桜肉のしゃぶしゃぶコース［単品もございます］
口取り、馬刺盛、馬しゃぶしゃぶ、おうどん、デザート
馬すき焼コース
7,000円（税別）
馬肉のすき焼きコース[単品もございます]
口取り、馬刺種盛、馬すき焼、おうどん、デザート
響おまかせコース
7,000円～15,000円（税別）
ご予算に応じて御用意させていただきます。
口取り、馬刺盛、御刺身、一品、肉料理、飯物、デザート
※単品メニューもご用意しております。
鱧しゃぶしゃぶコース
9,000円
口取り、馬刺盛、鱧の落とし、鱧しゃぶしゃぶ、雑炊、デザート
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単品メニュー
鱧しゃぶしゃぶ【二名様より】
鱧の落とし
鱧の天婦羅
鱧のオランダ煮
旬を味わう、極上の鱧しゃぶしゃぶ
夏の訪れを告げるかのように、今年も鱧（はも）の季節がやってまいりました。
当店の鱧しゃぶしゃぶは、選び抜かれた極上の鱧のみを使用。その美しい白身は、口にした瞬間に上品な甘みが広がり、舌の上でとろけるような食感が至福のひとときをもたらします。
透き通る黄金色の出汁にくぐらせれば、鱧の旨みがさらに引き立ち、繊細な味わいが五感を満たします。旬の野菜や厳選された薬味とともにお召し上がりいただくことで、鱧本来の美味しさを存分にご堪能いただけます。
洗練された空間で、旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。
ご来店お待ちしております。
店主
馬刺
馬刺し四種盛り（特選大トロ・赤身・フタエゴ・タテガミ）
大トロ
赤身
肝
タン
フタエゴ
心臓
タテガミ
馬しゃぶしゃぶ（二名様より承ります）
桜ヒレステーキ（100g）
桜せいろ蒸し
馬串
桜ベーコンとアスパラバター炒め
桜ソーセージ
桜どて煮
馬しゃぶサラダ
桜めし
桜にぎり寿司（大トロ二貫）
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■肉料理 |
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黒毛和牛A5ヒレ ステーキ 100g |
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桜ヒレ ステーキ 100g |
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仙台牛タン 100g |
| ■サラダ | |
| 馬しゃぶサラダ |
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響サラダ |
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| ■前菜 | |
| このわた | |
| たこガーリック | |
| 塩辛三昧 | |
| ほやの塩辛 | |
| いかの塩辛 | |
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■吸物 |
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しじみの赤出汁 |
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あおさの赤出汁 |
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| ■お刺身 | |
| おこぜ |
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あじ |
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メイタかれい |
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本カワハギ |
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はも |
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さば |
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伊勢海老 |
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車海老（特大一尾） |
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わたり蟹 |
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あわび |
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さざえ（特大） |
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いわ牡蠣 |
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| ■煮物 | |
| 甘鯛 |
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金目鯛 |
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本カワハギ |
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■揚げ物 |
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車海老フライ（特大） |
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甘鯛唐揚げ |
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天婦羅盛合わせ（あわび・大海老･季節野菜） |
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天婦羅（海老・季節野菜） |
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| ■焼物 | |
| あわびバター焼き |
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さざえつぼ焼き |
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さざえバター焼き |
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| 金目鯛塩焼き |
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甘鯛幽庵焼き |
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さわら幽庵焼き |
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伊勢海老焼き |
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車海老塩焼き（特大） |
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焼き牡蠣 |
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焼きはまぐり（二個） |
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| ■蒸物 | |
| 海鮮せいろ蒸し |
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桜せいろ蒸し |
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はまぐり酒蒸し |
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このわた蒸し |
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海鮮茶碗蒸しいくら乗せ |
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いくら茶碗蒸し |
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| ■御飯物 | |
| 桜飯（桜ユッケ弁） |
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桜握り寿司（大トロ二貫） |
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天むす（六貫） |
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お茶漬け（梅･時雨･鮭･明太子） |
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おにぎり一個（梅･時雨･鮭・明太子） |
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焼きおにぎり一個（梅･時雨･鮭・明太子） |
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海鮮雑炊 |
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| ■麺類 | |
| 釜揚げ讃岐うどん（茹で時間20分少々） |
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ころうどん（茹で時間20分少々） |
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| ■甘未 | |
| 響デザート |
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白玉ぜんざい |
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| ■アルコール・ドリンク類 | |
| ビール |
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芋焼酎各種 |
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麦焼酎各種 |
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米焼酎各種 |
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| 甲類焼酎各種 | |
| 日本酒各種 | |
| ワイン各種（赤･白） | |
| シャンパン各種 | |
| 樽ハイ各種 | |
| カクテル各種 | |
| ソフトドリンク各種 |
※全てのメニューおいて季節の食材･料理は時期により内容･価格が異なります
アクセスマップ
響新栄店のアクセスマップをご紹介いたします。
道に迷われた際は、お気軽にお問い合わせ下さい。当店スタッフが詳しくご案内させていただきます。
| 店名 | 拘りDining 響 新栄店 |
| 住所 |
愛知県名古屋市中区新栄1-20-27 （白山中学校南側） |
| 電話番号 |
(ご予約問い合わせ専用) |
| 営業時間 |
月曜日～土曜日 17時00分～23時00分 （ラストオーダー22時00分） |
| 定休日 |
毎週日曜日 (翌月曜日祝日の場合連休となります) |
| カード | 利用可 |
| 予約 | 可能 |
※GW 、お盆、年末年始などは変更になる場合がございます。
