響亭
響 新栄
響 瀬戸

大人の隠れ家 拘りDining 響hibiki |熊本産・馬刺しと新鮮なお魚を お楽しみ下さい。

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響亭
新栄
瀬戸本店
ギャラリー|愛知県|名古屋市新栄|瀬戸市にある新感覚の拘りDining!「響」hibiki

拘り dining 響 hibiki新栄店です。響の拘りをご紹介しています。

(※表示内の金額は全て税別価格となります)


 ■11月~3月:第二第三日曜日/4月~10月:毎週日曜日

※GWの営業は通常営業となります。

新栄店にて、ハマグリ(しゃぶしゃぶ、焼き)、桜鯛(しゃぶしゃぶ、刺身)、はも(しゃぶしゃぶ、オトシ)、あさり(酒蒸、吸物)等季節の絶品をご用意しております。是非、ご堪能くださいませ。

馬刺しに、握り・・・熊本県より直送の最高品質の馬肉を是非、ご堪能くださいませ。

拘り抜いたよりすぐりの 素材で最高のおもてなし

天然活魚に熊本県産 馬刺し・飛騨牛料理・その他一品料理。その時、旬の素材をお客様にリーズナブルな価格でご提供しています。 それが響の”拘り”です。

 


最善のサービスと真心で本当に寛げる接客を

どのお客様にも最善のサービスと真心を持ち接し、

本当に寛げるお席をご提供する、

そしてその雰囲気の中で食事が美味しく食べて頂ける、

それが何よりも美味しく召し上がって頂ける調味料。


お金では出来ない最高のサービスをご提供します。


落ち着いた大人の雰囲気漂う店内でゆっくりとした時間

落ち着いた雰囲気でジャズを聞きながら、

カウンターとテーブルでゆったりして頂けるお店になっております。大人の雰囲気漂う店内は、ゆっくりとした時間が流れています。


お酒をはじめとするドリンクも豊富にご用意

焼酎、日本酒、ビール、サワー、ソフトドリンクと

種類も豊富に取り揃えております。

よりすぐりのお食事とお酒で最高の時間をお過ごしいただけます。


本物の鯵を知る方に愛されるお店

本物の味を知る多くの著名人、芸能界の皆様に愛される、その味を是非、お楽しみ下さいませ。


熊本県産馬刺・飛騨牛料理・天然活魚・その他一品料理など旬の素材を使用したお食事をお客様にご提供しています。

コース料理

蛤しゃぶしゃぶコース

 口取り、馬利盛、蛤焼き、蛤しゃぶしゃぶ、

雑炊、デザート

【単品】

 蛤しゃぶしゃぶ(2名様より)

 蛤焼き

 蛤酒蒸し

 蛤吸い物

 

馬しゃぶしゃぶコース

 口取り、馬刺し盛り、しゃぶしゃぶ

 讃岐うどん、デザート

 ※桜肉のしゃぶしゃぶコース【単品も御座います】

 

馬すき焼きコース

 口取り、馬刺し盛り、すき焼き、

 讃岐うどん、デザート※桜肉のしゃぶしゃぶコース【単品も御座います】

 

 

響 おまかせコース

 口取り、馬刺し盛り、御刺身

 焼物 又は 揚げ物 又は 煮物

 御肉料理、御飯物、デザート

8,000円

 

 

 

4,600円

2,000円

2,000円

1,200円

 

6,000円

※追加肉3,000円

 

 

 

6,000円

※追加肉3,000円

 

 

 

 

 6,000円~


馬刺

知る人ぞ知る本物の味を|馬刺し人気メニュー 
 

特選馬刺し三種盛り(特選大トロ刺し ・フタエゴ刺し・タン刺し)

馬刺し三種盛り(特選大トロ・フタエゴ刺し・タテガミ刺し)

大トロ

赤身

タン

フタエゴ

心臓

タテガミ

馬しゃぶしゃぶ(二名様より承ります)

桜ヒレステーキ(100g)

桜せいろ蒸し

馬串

桜ベーコンとアスパラバター炒め

桜ソーセージ

桜どて煮

馬しゃぶサラダ

桜めし

桜にぎり寿司(大トロ二貫)


寅ふぐ

寅ふぐ てっさ

    唐揚げ

    焼き  

    白子蒸し(12月~)

    白子焼き(12月~)

    てっちり鍋

    雑炊

肉料理

黒毛和牛A5ヒレ ステーキ 100g

桜ヒレ ステーキ 100g

仙台牛タン 100g

サラダ

韓国風サラダ

 

響サラダ 

 

前菜

このわた  
たこガーリック  
塩辛三昧  
ほやの塩辛  
いかの塩辛  

 

※季節物の食材・料理は時期によりメニュー・価格が異なる場合がございます

 

吸物

しじみの赤出汁

 

あおさの赤出汁

 

 

※季節物の食材・料理は時期によりメニュー・価格が異なる場合がございます

 

御刺身(季節の食材・料理は時期により内容・価格が異なります)

おこぜ

 

あじ

 

メイクかれい

 

うまはぎ

 

はも

 

さば

 

伊勢海老

 

車海老(特大一尾)

 

わたり蟹

 

あわび

 

さざえ(特大)

 

いわ牡蠣

 

煮物(季節の食材・料理は時期により内容・価格が異なります)

甘鯛

 

金目鯛

 

うまはぎ

 

揚げ物(季節の食材・料理は時期により内容・価格が異なります)

車海老フライ(特大)

 

甘鯛唐揚げ

 

天婦羅盛合わせ(あわび・大海老・季節野菜)

 

天婦羅(海老・季節野菜)

 

焼物(季節の食材・料理は時期により内容・価格が異なります)

あわびバター焼き
さざえつぼ焼き
さざえバター焼き
金目鯛塩焼き
甘鯛幽庵焼き
さわら幽庵焼
伊勢海老焼き
車海老塩焼き(特大)
焼き牡蠣
焼きはまぐり(大二個)

蒸物(季節の食材・料理は時期により内容・価格が異なります)

海鮮せいろ蒸し

 

桜せいろ蒸し

 

はまぐり酒蒸し

 

このわた蒸し

 

海鮮茶碗蒸しいくら乗せ

 

いくら茶碗蒸し

 

御飯物

桜飯(桜ユッケ弁)

 

桜握り寿司(大トロ二貫)

 

天むす(六貫)

 

お茶漬け(梅・時雨・鮭・明太子)

 

おにぎり一個(梅・時雨・鮭・明太子)

 

焼きおにぎり一個(梅・時雨・鮭・明太子)

 

海鮮雑炊

 

麺類

釜揚げ讃岐うどん(茹で時間20分少々)

 

ころうどん(茹で時間20分少々)

 

甘味

響デザート

 

白玉ぜんざい

 

アルコール・ドリンク類

ビール

 

芋焼酎各種

 

麦焼酎各種

 

米焼酎各種

 

甲類焼酎各種  
日本酒各種  
ワイン各種(赤・白)  
シャンパン各種  
樽ハイ各種  
カクテル各種  
ソフトドリンク各種  

響・各店舗のアクセスマップをご紹介いたします。

道に迷われた際は、お気軽にお問い合わせ下さい。当店スタッフが詳しくご案内させていただきます。

アクセスマップ

店名 拘りDining 響 新栄店
住所 愛知県名古屋市中区新栄1-20-27(白山中学校南側)
電話番号 052-243-1711
営業時間

17時00分~23時00分(ラストオーダー22時00分)

(土・日曜日、祝日、月末 17時00分~22時00分 まで)
(土・日曜日、祝日、月末 ラストオーダー21時00分)

定休日

夏季:毎週日曜日/翌月曜日が祝日の場合は月曜定休日

冬季:第二、第三日曜日/翌月曜日が祝日の場合は月曜日定休日

駐車場  3台有り
カード  利用可
予約 可能